Longmorn | 27 Jahre | 1992/2019 | Signatory Vintage | Cask Strength | 42%

Die Longmorn Distillery ist eine Single Malt Scotch Whisky-Brennerei in Longmorn, Moray, im Whiskyanbaugebiet Strathspey in Schottland.

Die Longmorn Distillery Company wurde 1893 von John Duff, Charles Shirres und George Thomson gegründet.

Duff war ein ehemaliger Manager der Glendronach Distillery und der Bon Accord Distillery in Aberdeen und der Gründer der Glenlossie Distillery sowie an erfolglosen Destillerien in Kapstadt und den USA beteiligt.

Die Longmorn Distillery nahm ihre Produktion im Dezember 1894 auf. Drei Jahre später baute John Duff neben Longmorn die Benriach Distillery, aber beide wurden 1898 vom Zusammenbruch des Großhandelsunternehmens Pattison, Elder and Co. betroffen.

Duff wurde durch den Zusammenbruch ruiniert, und die Longmorn Distilleries Company Ltd. ging durch eine Vielzahl von Eigentümern.

Im Jahr 1970 schloss sich Longmorn mit The Glenlivet und Glen Grant zu The Glenlivet Distillers Ltd. zusammen. Diese wurde 1978 von Chivas Brothers aufgekauft, und 2001 wurde Chivas Brothers von der französischen Pernod Ricard-Gruppe übernommen.

Signatory Vintage, mit Sitz in Perthshire, Schottland, ist ein führender unabhängiger Abfüller, der seit seiner Gründung im Jahr 1988 durch Andrew Symington für seine exquisiten und seltenen schottischen Whiskys bekannt ist. Mit einem Zugang zu etwa 35.000 Fässern bietet Signatory eine beeindruckende Bandbreite an Single Malt Scotch Whiskys, die jeweils die einzigartigen Eigenschaften ihrer individuellen Fässer hervorheben​​.

Vielfältiges Angebot in Premium-Qualität

Die Produktpalette von Signatory Vintage umfasst reguläre Abfüllungen mit 43% Alkoholgehalt, eine Cask-Strength-Reihe und eine nicht kühlgefilterte Reihe. Jede dieser Serien wird geschätzt für ihre Reinheit und Authentizität, da auf künstliche Farbstoffe und Kühlfiltration verzichtet wird. Diese Praktiken ermöglichen es, den natürlichen Geschmack und die Farbe des Whiskys zu bewahren, was bei Kennern besonders beliebt ist​​.

Bewahrer von Geschichte

Ein besonderer Aspekt von Signatory Vintage ist ihr Engagement für die Erhaltung von Whiskys aus stillgelegten Destillerien. Diese Abfüllungen bieten Liebhabern die seltene Möglichkeit, Whiskys zu probieren, die Teil einer vergangenen Ära der Whiskyherstellung sind. Die Übernahme der Edradour-Destillerie im Jahr 2002 markierte einen weiteren Meilenstein für Signatory Vintage, da sie nun auch die Destillation selbst überwachen und so eine noch größere Kontrolle über den Produktionsprozess haben​​.

Exklusive Abfüllungen und Sammlerstücke

Zu den bemerkenswerten Veröffentlichungen gehören die Cask Strength Collection, die Whiskys in Fassstärke bietet, sowie die Silent Stills Serie, die die letzten verfügbaren Mengen aus nicht mehr bestehenden Destillerien umfasst. Diese Serien sind besonders bei Sammlern und Kennern gefragt, die auf der Suche nach außergewöhnlichen und limitierten Ausgaben sind​.